Jantar Vínico Quinta Brejinho da Costa (8 Dezembro 2016)
Jantar Vínico
Pratos confecionados pelo Chef Rafael Costa acompanhados com os bons vinhos Quinta Brejinho da Costa
Menu Jantar (servido a partir das 20:30h):
Entrada
"Ravioli"" de truta fumada, puré de pêra aromatizado com gin e espuma de citrinos. Acompanhado por : Espumante Quinta Brejinho da Costa.
Prato Principal
Presa de porco ibérico, puré de nabo fumado, cenouras-baby ao sauté e molho de Porto. Acompanhado por: Quinta Brejinho da Costa Selection Tinto.
Sobremesa
Pana-cota de beterraba, "pó" de baunilha, sorvete de beterraba e crocante de chocolate branco. Acompanhado por: Quinta Brejinho da Costa Moscatel Roxo.
